STB laboratuvarından uluslararası başarı

Sakarya Ticaret Borsası laboratuvarlarında bir yıldır üzerinde çalışılan fındıkta aflotoksin ve gıda güvenliği araştırmasına yönelik bilimsel yayın uluslararası alanda kabul gördü

Büyütmek için resme tıklayın

Sakarya Ticaret Borsası tarafından desteklenen Sakarya Ticaret Borsası laboratuvarlarında bir yıldır üzerinde çalışılan fındıkta aflotoksin ve gıda güvenliği araştırmasına yönelik bilimsel yayın uluslararası 7th International Congress on Veterinary and Animal Sciences (ICVAS) 20-22 October 2022 Kongresinde otoriteler tarafından kabul edildi.

AÇIKLAMA YAPILDI

Sakarya Ticaret Borsası tarafından çalışma ile ilgili açıklamada ”Yapmış olduğumuz çalışma öncelikli olarak gıda güvenliği açısında hasatı yapılan ürünler ne olursa olsun bunların tarladan çıktığı andan itibaren sofraya gelinceye kadar geçen süreçte karşılaşılan çapraz kontaminasyonlar karşısında uygunsuz ortamlarda depolandığında hem insan sağlığı hem de hayvan sağlığı açısından nelere sebep olabileceği anlamında çok önemlidir” denildi

RİSK OLUŞTURUYOR

Yapılan bu çalışmanın tarım ürünleri başta olmak üzere hayvansal ürünlerde de üretiminde, işlenmesinde, depolanmasında endüstriyel yöntemlerin ve bilimin kullanılmasının ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdiği belirtilen açıklamada, “Önemli olan şudur ki kontamisyonda alınan bakteri yükü ve cinsi ne olursa olsun biz ne kadar kaliteli tarım ürünleri ya da hayvansal ürünler üretirsek üretelim depolama şartlarımız iyi olmazsa uygun ortamı buldukları anda bu bakteri yükü hızla üremeye devam ediyor ve tarladan sofraya çok uzun yollardan geçen çok fazla maliyetlere sebep olan gıdalarımız hem insan hem de hayvan sağlığını tehlikeye sokacak boyutta risk oluşturuyor.

PANDEMİ VE SAVAŞ

İşte tamda burada pandemi başta olmak üzere dünya coğrafyasında farklı bölgeler meydana gelen savaşlar bize göstermiştir ki hayatta kalabilmemiz için gıda güvenliği birinci sırada yer almaktadır. Bu yüzden ülkemizde şu anda 8,5 milyon ton kapasiteye ulaşmış lisanslı depolarımızın ihtiyacımız gereği yaklaşık 16 milyon ton olması gerekmektedir. Sakarya Ticaret Borsası olarak bu anlamda çiftçimizin, köylümüzün ve üreticimizin emeğinin güvenli bir ortamda saklanabilmesi adına faaliyete geçirmek üzere olduğumuz Sakarya TB Tarım Ürünleri ve Lisanslı Depoculuk A.Ş.nin önemi bu Laboratuvar çalışmamız sayesinde de tescillenmiş bulunmaktadır” ifadeleriyle sona erdi. Erhan Dinek

31 Eki 2022 - 10:55 Sakarya- Teknoloji



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Söz Sakarya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Söz Sakarya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Söz Sakarya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Söz Sakarya değil haberi geçen ajanstır.



Anket En çok hangi AVM'yi tercih ediyorsunuz?